Pečené kuracie kúsky so zemiakmi

Ingrediencie:

500g zemiakov
olivový olej
4 kuracie stehenné štvrťky s kožou
8 šalotiek (alebo 2 rozštvrtené cibule)
100g sušenej slaniny
1 citrón
oregano
300ml kuracieho vývaru

Postup:

Rúru predhrejeme na 200 °C. Očistené zemiaky pokrájame na plátky, dáme na plech a premiešame asi s lyžicou oleja. Pečieme 20 minút.

Kura osolíme a okoreníme z oboch strán. Citrón pokrájame na štvrťky. Šalotku očistíme. Slaninku môžeme pokrájať na menšie kúsky alebo nechať väčšie plátky. Všetko pridáme na plech spolu s oreganom a ďalšou lyžicou oleja. Pečieme ďalších 20 minút.

Nakoniec pridáme vývar ( 100ml vývaru môžeme nahradiť bielym vínom) a pečieme ďalších 20 minút.

Výborné a rýchle jedlo, ktoré zvládne každý aj v internátnych podmienkach :) (teda aspoň šťastlivci, ktorí majú rúru )