streda 12. februára 2014

Domáca granola


Ingrediencie:

450gr  vločiek (ja som použila ovsené a sójové)
375gr  sekaných mandlí
125gr slnečnicových semienok
100gr sezamových semienok
120gr hnedého cukru
2 čajové lyžičky mletej škorice
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1 čajová lyžička morskej soli
180 gr nesladeného jablkového pyré
100gr ryžového sirupu
80gr medu
2 polievkové lyžice rastlinného oleja


Postup:

Vo väčšej mise zmiešame spolu vločky, mandle, semienka, hnedý cukor, škoricu, zázvor a soľ.

Ja som si jablkové pyré urobila doma. Jablká ošúpeme a nakrájame na kúsky. Dáme do kastrólika a pridáme dve lyžice vody. Varíme až kým nevznikne pyré.

Do teplého pyré pridáme sirup, med a olej.

Tekutú zmes pridáme k suchým ingredienciám a dobre premiešame.

Rúru rozohrejeme na 150°C a plech vyložíme pečúcim papierom.

Zmes nasypeme na plech a pečieme 45-60minút, kým zmes nie je zlatavá. Každých 10 minút pečenia zmes premiešame.

Necháme vychladnúť a naplníme do nádob.

Recept je zo stránky Davida Lebovitza .